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La colectividad sobre Madrid potenciara en Madrid Fusion las articulos locales en la elevada cocina

La colectividad sobre Madrid potenciara en Madrid Fusion las articulos locales en la elevada cocina

La feria gastronomica mas trascendente sobre Espana tendra sitio del 31 sobre mayo al 2 de junio en el recinto ferial de Ifema de la capital

La consejera sobre via Ambiente de la Comunidad de Madrid, Paloma Martin. EFE

Publicado 24/05/2021 14 09 Actualizado 24/05/2021 14 09

La consejera sobre Medio espacio, Ordenacion del Territorio y Sostenibilidad en funciones sobre la colectividad sobre Madrid, Paloma Martin, explico este lunes que la zona, como patrocinadora institucional, ha organizado cercano sobre una treintena de actividades desplazandolo hacia el pelo talleres en la novedosa publicacion de Madrid Fusion Con El Fin De fortalecer las articulos madrilenos adentro de la alta cocina espanola.

Paloma Martin hizo estas declaraciones a lo largo de la presentacion formal sobre Madrid Fusion 2021, que se celebrara del 31 de abril al 2 de junio en el recinto ferial de Ifema. Dijo que un anualidad mas, la zona se posiciona como un referente gastronomico, donde las productos desplazandolo hacia el pelo la superior cocina madrilena estaran excesivamente presentes https://datingmentor.org/es/airg-review/ en este Congreso Global sobre Gastronomia.

Considero que Madrid Fusion seria el mejor armario para dar a conocer las viveres y no ha transpirado articulos madrilenos de calidad con proyeccion nacional e internacional, las cuales, por derecho mismo, se han ganado un lugar en la superior cocina.

Bajo el titulo Gastronomia circular, Madrid Fusion 2021 dedicara un relevancia especial al marchas sobre paradigma mundial hacia cocinas comprometidas con el planeta, que defienden la cadeneta alimentaria en su totalidad, desde la creacion a la mesa, el aprovechamiento maximum de las articulos y la filosofia sobre lo recien (recien cosechado asi como recien cocinado).

Nuestras materias primas son el destello sobre un estado extraordinariamente diverso asi como pieza esencial de la dieta mediterranea, cuya repercusion y clase refrendo la Unesco al reconocerla como Patrimonio Cultural Inmaterial sobre la Humanidad”, segun la consejera, quien anadio que la restauracion es una actividad economica vital en nuestro estado y no ha transpirado en la region.

“En Madrid poseemos mas sobre 34.000 establecimientos hosteleros y no ha transpirado 64.000 comercios que dan empleo a cerca sobre medio millon de personas asi como representan cerca de el 11% sobre nuestra actividad economica, destaco la consejera.

Designacion sobre un embajador

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La Comunidad de Madrid estara actual en un estand en donde se expondran las articulos de la zona Con El Fin De promocionarlos tanto en el comercio nacional igual que internacional, y para abrir nuevos canales que permitan impulsar su exportacion.

Para ello, a lo largo de las 3 dias que dura este congreso, en este espacio se realizaran la treintena de tareas y talleres, dentro de las que destacan ponencias, showc king, maridajes con productos de la region desplazandolo hacia el pelo catas sobre las Vinos de Madrid con Denominacion sobre comienzo.

En el interior de la programacion sobre Madrid Fusion, la Comunidad sobre Madrid designara un nuevo embajador sobre la marca comercial M Producto Certificado de abanderar este sello de calidad regional, por mediacii?n de la promocion sobre los viveres de Madrid en la gastronomia desplazandolo hacia el pelo la restauracion. Mario Sandoval (2016), Javier Estevez (2017), Ivan Munoz (2018) y Miriam Hernandez (2019) han sido las representantes en las ultimas ediciones.

Igual que novedad, este ano tendra lugar el I Concurso sobre Alimentos de Madrid, que seleccionara la conveniente prescripcion a grado nacional elaborada con verduras sobre estacion de la huerta madrilena, aceite y no ha transpirado queso, y maridada con un morapio sobre Madrid con D.O. Tendran que ser articulos certificados con la M sobre Madrid, que se encuentran a disposicion de la alta cocina y, ademas, favorecen a posicionar a la region a nivel nacional e internacional.

La Comunidad sobre Madrid es, desde permite unos anos, un referente sobre propuestas culinarias. Contamos con 25 restaurantes con Estrella Michelin desplazandolo hacia el pelo nuestra notoriedad en Madrid Fusion pasa Ademi?s por impulsar la promocion de las viveres sobre la region y su incorporacion a los menus de las desmesurados chefs, en prueba de su excelente clase, su probable de aumento y no ha transpirado su proyeccion internacional, apunto Paloma Martin.

Tambien participaran en el suceso los investigadores del Instituto Madrileno sobre Investigacion desplazandolo hacia el pelo progreso Rural, Agrario desplazandolo hacia el pelo Alimentario (Imidra) que, junto al chef Rodrigo sobre la Calle, entre otros, aplicaran a las vegetales las estrategias que usualmente se han utilizado con la pulpa y no ha transpirado que vislumbran un ambiente con novedosas oportunidades y matices.

Conforme Martin, el sector gastronomico madrileno merece el asiento y el agradecimiento de la Comunidad sobre Madrid a partes iguales, ya que la gastronomia reune ingredientes esenciales que contribuyen al desarrollo financiero, social y no ha transpirado medioambiental de nuestra zona genera puesto desplazandolo hacia el pelo dinamiza la economia madrilena; seria Marca Espana; e innova carente descanso y derrocha creatividad en cada proposicion, sabe conseguir el talento.

Restauracion unida al turismo

Asimismo, destaco que la colectividad sobre Madrid seria “un relativo en distraccion turistica asi como gastronomica, que cuenta la norma calidad en sus articulos locales como la Denominacion de motivo (D.O.) Vinos de Madrid, la Indicacion Geografica Protegida (IGP) Carne de la Sierra sobre Guadarrama, la marca comercial sobre aval Aceite sobre Madrid, la Denominacion sobre Calidad Aceitunas sobre sector Real, la Denominacion de Origen ojen de Chinchon, la Etiqueta de Agricultura Ecologica, de este modo igual que la Marca de respaldo Huerta sobre Villa de el Prado. Siete figuras de calidad que confieren conviccion al consumidor desplazandolo hacia el pelo ratifican la grandeza de dichos articulos madrilenos, subrayo.

Asimismo, anadio, la marca aval M Producto Certificado, dirigida a impulsar el posicionamiento desplazandolo hacia el pelo la difusion de los alimentos sobre Madrid, aglutina Ahora a mas sobre 500 companias y no ha transpirado abarca mas sobre 4.000 referencias sobre alimentos producidos o elaborados en la region, productos de proximidad que disponen con la clase probada.

Un particular que senala la profesionalidad de el sector agroalimentario madrileno, en donde la folclore sobre largos anos de vida sobre experiencia se da la mano con la I+D+i. Con esta marca, la Comunidad sobre Madrid desea pretender los alimentos sobre cercania, poniendo en precio la riqueza sobre su patrimonio natural y cultural, desplazandolo hacia el pelo contribuyendo especialmente al progreso rural desplazandolo hacia el pelo la dinamizacion economica de las porciones rurales.

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